Bahan-bahan:

(untuk 4 porsi)

  • 200 gram mie telor
  • 1 cangkir jamur kancing (champignon, portabello)
  • 200 gram ayam dingin segar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 7 sendok makan kecap asin
  • Garam, secukupnya
  • Merica (lada) bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk, secukupnya
  • Minyak Goreng, secukupnya
  • 500 ml air

Langkah-langkah:

(25 menit)

Mie: Didihkan air, masukkan minyak 1 sendok makan, masukkan mie, dan masak hingga empuk. Tiriskan. Siapkan mangkuk besar, masukkan 4 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh merica, 2 sendok teh kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga merata.

Ayam jamur: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, garam 1/2 sendok teh, dan merica 1/4 sendok teh. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan jamur, aduk rata. Masak lagi hingga matang. Angkat.

Kuah kaldu: Didihkan air, masukkan tulang ayam. Masukkan 2 siung bawang putih keprek, bawang daun, garam 1 sendok teh, merica 1/2 sendok teh, kaldu bubuk 1 sendok teh. Masak hingga mendidih. Sisihkan tulang dan bawang putih.

Campur mie dengan ayam jamur, tuangkan kuah sesuai selera. Sajikan bersama pangsit goreng

Sumber: Cookpad (Resep Mrs. Primpuna)
 

One thought on “Bakmi Ayam Jamur Spesial

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s