[QUICK RECIPE] Ayam Crispy Saus Keju

Bahan-bahan:

  • 400 gr dada ayam dingin segar fillet
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr tepung bumbu serbaguna
  • 75 gr cream cheese
  • 25 gr keju cheddar parut
  • 1 sdt merica hitam kasar
  • 200 ml susu cair
  • 1 sdt air perasan jeruk lemon
  • 2 sdm margarine

Cara memasak:

  • Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica hitam. Kemudian simpan dalam lemari es.
  • Campur tepung terigu protein sedang, tepung bumbu serbaguna, baking powder, dan bawang putih bubuk.
  • Masukkan ayam ke dalam campuran tepung tadi. Lalu celup ke dalam air es dan masukkan kembali ke dalam bahan pelapis (tepung) tadi.
  • Panaskan minyak goreng, usahakan agar ayam nantinya terendam seluruhnya di dalam minyak (deep fried). Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.
  • Buat saus keju: panaskan susu cair, masukkan cream cheese dan keju cheddar, kemudian susu kental, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga larut dan kental.
  • Sajikan ayam goreng crispy ini dengan saus keju sebagai cocolannya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s