Yummyyy!!! Pas juga buat bekal piknik.

whatsapp-image-2017-01-14-at-09-53-08

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor Ayam Dingin Segar fillet (potong ayam sesuai dengan selera)
  • Kulit tortilla (tortilla flour)
  • 250 gr bumbu curry (matang)
  • 250 gr head lettuce
  • 200 gr tomat
  • 200 gr kyuri
  • 100 gr bawang bombai
  • 200 gr mayonnaise
  • 150 gr saus tomat
  • 150 gr saus sambal
  • 75 gr mustard

Cara memasak:

  1. Ayam Dingin Segar yang sudah di-fillet direbus terlebih dahulu, setelah matang angkat tiriskan.
  2. Buat bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, ketumbar, kemiri, biji pala, dihaluskan dan ditumis, lalu masukkan air dan santan sedikit, daun serai, daun jeruk, jahe, lengkuas.
  3. Setelah bumbu jadi, masukkan rebusan ayam fillet tersebut, aduk-aduk, sampai sedikit susut (kering).
  4. Panggang tortilla flour dengan menggunakan pan panas tanpa minyak, lalu angkat.
  5. Oles lembar tortilla flour dengan mayonnaise, lalu masukan semua bahan salad yang sudah di-prepare, seperti head lettuce, tomat, kyuri, bawang bombai, dan masukkan pula ayam curry yang dimasak tadi, lalu beri sedikit saus tomat, saus sambal, dan mustard sesuai dengan selera.
  6. Gulung tortilla dengan perlahan, set up ke dalam piring yang sudah disiapkan, beri sedikit hiasan pemanis/garnish, dan siap untuk dihidangkan.

Foto: Tim Ayam Dingin Segar dan kiriman @est_trie (Instagram)

3 thoughts on “Chicken Salad Wrap with Curry Sauce

    1. Halo, Bu Yulia. Takaran dalam resep yang kami terima dari chefnya seperti itu. Hmmm, kalau kira-kira kebanyakan, bisa disesuaikan dengan selera Bu Yulia dan keluarga. Selamat memasak, ya. Kirim-kirim ke Admin kalau sudah jadi. 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s