Sosialisasi Ayam Dingin Segar Melalui Food Truck Road Show – Fun Cooking Demo, Segar-Praktis-Serbaguna

Bogor, 18 Maret 2017 – Hari ini, kampanye Ayam Dingin Segar Kementerian Pertanian yang diluncurkan Oktober lalu, akan menutup rangkaian event Food Truck Road Show – Fun Cooking Demo di Bogor. Sejak Desember 2016, food truck  Ayam Dingin Segar telah berkeliling ke 20 lokasi wilayah Jakarta dan sekitarnya.

Acara yang mengajak komunitas ibu-ibu dan warga di sekitar lokasi untuk ikut serta dalam “Demo Masak” bersama Chef Iyan ini sangat bermanfaat dalam membantu warga sekitar, terutama komunitas ibu-ibu, mengenai bagaimana cara memilih dan mengolah daging ayam untuk kebutuhan sehari-hari dan menyimpannya dengan cara yang benar.

“Masih banyak ibu yang masih belum mengetahui bagaimana memilih dan menyimpan daging ayam dengan benar. Untuk itu, kampanye Ayam Dingin Segar ini dilakukan agar masyarakat mendapatkan edukasi tentang Ayam Dingin Segar, di mana daging ayam dijaga dalam rantai dingin, sehingga menjaga kualitas daging ayam tetap segar, praktis, dan serbaguna” ujar Chef Iyan selaku chef dalam demo masak event road show tersebut.

Chef Iyan dan MC Nita di Bogor
Chef Iyan dan MC Nita dalam Food Truck – Fun Cooking Road Show Ayam Dingin Segar di Kompleks IPB, Bogor, Sabtu, 18 Maret 2017.

Hal terpenting dalam memilih daging ayam adalah kesegarannya dan bagaimana daging diproses. Ayam dingin segar adalah pilihan yang tepat karena daging ayam segar diproses (dipotong, dibersihkan, dan didinginkan) segera setelah penyembelihan, sehingga rasa, aroma, kesegaran, dan kualitas asli daging ayam tetap terjaga untuk diolah menjadi masakan terbaik bagi keluarga.

Selain mengajak masyarakat sekitar lokasi Food Truck Road Show untuk melihat dan merasakan langsung bagaimana daging ayam diolah, kampanye Ayam Dingin Segar kali ini juga menyediakan daging ayam dingin segar yang bisa didapatkan langsung di acara ini.

Kampanye Ayam Dingin Segar ini melibatkan media sosial di mana masyarakat dapat mengakses website, Facebook, dan Instagram Ayam Dingin Segar untuk mendapatkan informasi lebih lanjut, mengikuti kuis, maupun informasi untuk mengikuti Lomba Masak di acara Food Truck Road Show – Fun Cooking Demo setiap pekannya.

Sejak diadakannya Food Truck Road Show – Fun Cooking Demo pertama kali pada 18 Desember 2016, semakin banyak ibu, yang merupakan target kampanye Ayam Dingin Segar, menjadi lebih tahu mengenai program ini dan menjadikan Ayam Dingin Segar alternatif pilhan mereka untuk keluarga di rumah karena Segar, Praktis, dan Serbaguna.

Tentang Ayam Dingin Segar

Ayam dingin segar adalah daging ayam yang diproses dari ayam sehat di bawah lini produksi yang berstandard dan aman, yang langsung melalui proses pendinginan setelah pemotongan hingga pengemasan. Daging ayam disimpan di suhu terjaga 4 derajat Celcius (atau kurang). Keseluruhan proses produksi berada dalam keadaan dingin, dari rumah potong unggas hingga ke pasar dan konsumen. Proses ini juga meliputi pengiriman produk ke konsumen dan penyimpanan untuk menjamin kualitas secara keseluruhan. Keterangan lebih lanjut dapat di akses melalui www.ayamdinginsegar.com atau Facebook, Instagram, Twitter, dan YouTube Ayam Dingin Segar.

 

Informasi lebih lanjut, mohon menghubungi:

DIREKTORAT KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER

Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan

Kementerian Pertanian

Jl. Harsono R.M. No. 3

Gedung C Lantai 8,

Pasar Minggu, Jakarta Selatan

T: (021) 7827 477

F: (021) 780 6132

E: kesmavet.pascapanen@pertanian.go.id

 

DASA Strategic Indonesia

Gedung Dewan Pers Lantai 6

Jl. Kebon Sirih No. 32-34, Jakarta 10110

Contact Person: Citra Satrya

M: 0811112407

T: (021) 3510 858

F: (021) 3510 856

E: pr@dasastrategic.com

Food Truck Road Show Ayam Dingin Segar di 20 Lokasi Jabodetabek

ibu-sri-mukartini-bersama-chef-iyan-sedang-mengolah-ayam-dingin-segar

Segar, Praktis, Serbaguna

Jakarta, 18 Desember 2016 – Kampanye Ayam Dingin Segar Kementerian Pertanian yang diluncurkan Oktober lalu kembali akan mengadakan event Food Truck Road Show- Fun Cooking Demo di 20 lokasi wilayah Jakarta dan sekitarnya sejak bulan Desember 2016 sampai bulan Juni 2017 yang akan di mulai pada hari Minggu, 18 Desember 2016 di CBD Bintaro, Tangerang.

Acara ini akan mengajak komunitas ibu-ibu dan warga di sekitar lokasi untuk ikut serta dalam Demo Masak Bersama Chef Iyan dan mengedukasi masyarakat tentang Ayam Dingin Segar, dimana daging ayam dijaga dalam rantai dingin sehingga menjaga kualitas daging ayam tetap segar, praktis, dan serbaguna.

“Food Truck Road Show merupakan kampanye Ayam Dingin Segar tahap kedua dimana Tim kampanye akan melakukan event road show di 20 lokasi di Jabodetabek menggunakan food truck yang didesain khusus, melakukan edukasi tatap muka kepada masyarakat bahwa Ayam Dingin Segar itu Segar-Praktis-Serbaguna” ujar Sri Mukartini, Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner Kementerian Pertanian Indonesia.

Ditambahkan Mukartini, Selain edukasi, ada demo masak, lomba masak, kuis interaktif, dan berbagai acara menarik lainnya. Kami telah menunjuk seorang chef yang akan berbagi resep untuk food truck road show ini di 20 lokasi yang ditetapkan, bekerja sama dengan kelompok-kelompok masyarakat, warga komplek, dan tokoh masyarakat setempat.

Bagi masyarakat sekitar lokasi Food Truck Show yang ingin mengikuti Lomba Masak dapat mendaftarkan langsung di website, facebook dan Instagram Ayam Dingin Segar.

Tentang Ayam Dingin Segar

Ayam dingin segar adalah daging ayam yang diproses dari ayam sehat dibawah lini produksi yang berstandar dan aman, yang langsung melalui proses pendinginan setelah pemotongan hingga pengemasan. Daging ayam disimpan disuhu terjaga 4 derajat Celcius (atau kurang). Keseluruhan proses produksi berada dalam keadaan dingin, dari rumah potong unggas hingga ke pasar dan konsumen. Proses ini juga meliputi pengiriman produk ke konsumen dan penyimpanan untuk menjamin kualitas secara keseluruhan. Keterangan lebih lanjut dapat diakses melalui www.ayamdinginsegar.com atau Facebook Page Ayam Dingin Segar, atau Instagram dan Twitter @ayamdinginsegar.

Lokasi Food Truck Road Show

Berikut adalah daftar lokasi dan waktu penyelenggaraan event Food Truck Road Show Ayam Dingin Segar:

  • Minggu, 18 Desember 2016 di CBD Bintaro, Tangerang.
  • Sabtu, 7 Januari 2017 di Pasar Bersih Sentul, Bogor.
  • Minggu, 8 Januari 2017 di Lapangan Alun-Alun Jonggol, Bogor.
  • Sabtu, 14 Januari 2017 di Perumahan Villa Kelapa Dua, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.
  • Minggu, 15 Januari 2017 di Komplek BPPT, Jakarta Barat.
  • Sabtu, 21 Januari 2017 di De Latinos, Tangerang.
  • Minggu, 22 Januari 2017 di Jl. Anggrek 2, Haji Muhi, Jakarta Selatan.
  • Minggu, 29 Januari 2017 di Graha Raya, Tangerang.
  • Sabtu, 4 Februari 2017 di Sumur Batu, Jakarta Pusat.
  • Minggu, 5 Februari 2017 di Sunter, Jakarta Utara.
  • Sabtu, 11 Februari 2017 di Halim Dirgantara, Jakarta Timur.
  • Minggu, 12 Februari 2017 di Komplek Paspampres, Jakarta Timur.
  • Sabtu, 18 Februari 2017 di Perumahan Victoria Galaxy, Bekasi.
  • Minggu, 19 Februari 2017 di Komplek PU Margahayu, Bekasi.
  • Sabtu, 25 Februari 2017 di Kompleks Kavling DKI, Jakarta Timur.
  • Minggu, 26 Februari 2017 di Kota Legenda Tambun, Bekasi.
  • Sabtu, 4 Maret 2017 di Perumahan Duren Jaya, Bekasi.
  • Sabtu, 11 Maret 2017 di Villa Pertiwi, Depok.
  • Sabtu, 18 Maret 2017 di Komplek IPB, Bogor.

Kementerian Pertanian Meluncurkan Kampanye “Ayam Dingin Segar”

Jakarta, 6 Oktober 2016 – Hari ini, Kementerian Pertanian Republik Indonesia meluncurkan Kampanye Ayam Dingin Segar. Kampanye ini merupakan bagian dari program keamanan pangan di sektor unggas yang bertujuan untuk memperkuat ketahanan pangan di Indonesia.

“Seiring meningkatnya permintaan daging unggas di Indonesia, kami ingin agar pemotongan unggas terkonsentrasi di beberapa lokasi di Jakarta dan area Jabodetabek. Dengan demikian, limbah dari rumah potong dapat diproses dan dimusnahkan dengan cara yang aman dan terkontrol. Proses pemotongan yang lebih terkonsentrasi yang tentunya dibarengi dengan proses transportasi dan penjualan yang sesuai,” kata Andi Amran Sulaiman, Menteri Pertanian Republik Indonesia.

Andi menjelaskan, menghadapi peningkatan konsumsi daging ayam sebagai dampak dari kenaikan pendapatan keluarga kelas menengah, pemerintah ingin memperkenalkan ayam dingin segar di pasar Indonesia. “Sektor daging unggas kini memasuki fase baru. Di mana kenaikan permintaan dan konsentrasi produksi daging unggas, membuat jarak antara lokasi pemotongan dan pasar meningkat. Di Indonesia yang beriklim tropis, akan lebih baik jika transportasi dan distribusi daging unggas beralih ke rantai produksi berpendingin. Kampanye Ayam Dingin Segar ingin menginformasikan kepada masyarakat bagaimana ayam dingin segar di proses dari Rumah Potong Unggas hingga ke meja makan, dan cara terbaik untuk memilih, menyimpan, dan mengolah ayam dingin segar”.

“Kampanye ini akan dilakukan mulai akhir September 2016 hingga akhir Maret 2017. Meliputi beragam aktivitas di antaranya food truck roadshow di Jakarta dan sekitarnya, di mana masyarakat dapat mencoba ayam dingin segar, dan aktivitas di media sosial” tambah Andi. “Melalui aktivitas ini, kami ingin menginformasikan kepada masyarakat tentang ayam dingin segar dan mendorong mereka untuk mencoba dan beralih ke ayam dingin segar.”

Ayam Dingin Segar

Daging ayam merupakan makanan bernutrisi, berprotein tinggi, kaya vitamin (B2 dan B6), mineral (tembaga, fosfor, dan selenium) dan mengandung lebih sedikit lemak jenuh dibanding daging sapi. Karenanya, daging unggas merupakan sumber protein yang sangat baik untuk dapur keluarga Indonesia. “Hal terpenting dalam memilih daging unggas adalah kesegaran dan bagaimana daging diproses,” jelas Chef Edwin Lau, Duta Kampanye Ayam Dingin Segar.

Menurut Edwin, ayam dingin segar adalah pilihan yang tepat. Ayam dingin segar, menurut Edwin, adalah daging ayam segar diproses (dipotong, dibersihkan, dan didinginkan) segera setelah penyembelihan. Karenanya, rasa, aroma, dan kualitas asli daging tetap terjaga untuk diolah menjadi masakan terbaik bagi keluarga.

Ayam dingin segar juga mudah didapat dan praktis. Tersedia di banyak supermarket, minimarket, dan toko khusus yang memiliki fasilitas pendingin. “Anda bisa membeli ayam dingin segar kapan saja, simpan di kulkas, dan diolah seluruhnya atau beberapa bagian sepanjang minggu,” kata Edwin.

Edwin menambahkan, ayam dingin segar juga praktis untuk ibu bekerja yang seringkali tidak sempat untuk langsung memasak daging ayam setelah dibeli. “Ayam dingin segar dapat disimpan untuk beberapa hari, selama tetap didinginkan. Kesegarannya dijamin selama 1-2 hari jika disimpan di kulkas pada suhu kurang dari 4°C dan hingga enam bulan jika dibekukan dengan suhu dibawah -18 °C.

Pemilihan yang tepat, penyimpanan yang baik, dan pengolahan yang tepat akan menghasilkan hidangan bekualitas yang akan berdampak positif bagi kesehatan seluruh anggota keluarga.

Tentang Ayam Dingin Segar

Ayam dingin segar adalah daging ayam yang diproses dari ayam sehat dibawah lini produksi yang berstandar dan aman, yang langsung melalui proses pendinginan setelah pemotongan hingga pengemasan. Daging ayam disimpan dalam suhu terjaga 4 derajat Celcius (atau kurang). Keseluruhan proses produksi berada dalam keadaan dingin, dari rumah potong unggas hingga ke pasar dan konsumen. Proses ini juga meliputi pengiriman produk ke konsumen dan penyimpanan untuk menjamin kualitas secara keseluruhan. Keterangan lebih lanjut dapat di akses melalui www.ayamdinginsegar.com atau Facebook Page Ayam Dingin Segar, serta Instagram dan Twitter @ayamdinginsegar.