Thawing (Mencairkan Daging Ayam Beku)

Cara paling aman dalam mencairkan daging ayam beku adalah di dalam kulkas itu sendiri, di dalam air dingin, atau di dalam microwave. Jangan cairkan daging ayam beku di dalam suhu kamar karena membuka peluang bakteri untuk mengontaminasi .

  1. Untuk mencairkan ayam beku, letakkan ayam di dalam piring atau wadah untuk menjaga agar tidak ada cairan yang bocor.
  2. Letakkan piring atau wadah pencairan daging ayam tersebut di bagian kulkas paling bawah untuk menjaga kontaminasi dengan makanan lain di kulkas.
  3. Waktu pencairan daging ayam beku adalah 24 jam untuk setiap 2,5 kilogram daging ayam beku.
  4. Masaklah segera daging ayam beku yang telah dicairkan.
  5. Daging ayam beku yang batal dimasak bisa dibekukan kembali, jika daging masih dingin dan masih terlihat adanya kristal es.